Andouillette au vin blanc sauce moutarde à l’ancienne

Andouillette au vin blanc sauce moutarde à l’ancienne
  • Serves: 0 People
  • Prep Time: 30 min
  • Cooking: 10 min
  • Difficulty: medium
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Andouillette au vin blanc sauce moutarde à l’ancienne

Ingredients

Directions

  1. ### Preparation ###
  2. Épluchez et émincez l’oignon et les échalotes.
  3. Faites légèrement revenir l’oignon haché et l’échalote dans un peu d’huile d’olive ajoutez les andouillettes et faites les rissoler.
  4. Lorsqu’elles sont bien dorées, ajoutez le vin blanc et portez à ébullition. Réduisez le feu.
  5. Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde à l’ancienne et rajoutez le mélange aux andouillettes.
  6. Laissez cuire pendant 5 min. ### Wine pairing ###
  7. Macon Bla

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Ingredients

Directions

  1. ### Cooking ###
  2. Soak the grapes for a few minutes in cold water.
  3. Heat the oil, water and sugar.
  4. Return the ducks until golden brown.
  5. Add vinegar, honey and raisins.
  6. Simmer two to three minutes.
  7. Serve hot with pasta or potatoes.