Dinde à l’ananas et à la noix de coco

Dinde à l’ananas et à la noix de coco
  • Serves: 0 People
  • Prep Time: 20 min
  • Cooking: 25 min
  • Difficulty: medium
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Dinde à l’ananas et à la noix de coco

Ingredients

Directions

  1. ### Preparation ###
  2. Coupez les escalopes en fines lamelles.
  3. Pelez et émincez l’oignon. Faites-le fondre à feu doux dans un poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez la viande.
  4. Lorsqu’elle est bien dorée, ajoutez le rhum et laissez-le s’évaporer.
  5. Ajoutez la farine, le jus de citron, la noix de coco et le bouillon préparé.
  6. Poivrez et laissez cuire 20 mn à couvert.
  7. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l’ananas coupé en morceaux et les feuilles de coriandre.
  8. Servez chaud, avec du riz blanc par exemple.

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Ingredients

Directions

  1. ### Preparation ###
  2. Peel and chop the onion and shallots.
  3. Lightly brown the chopped onion and shallot in a little olive oil. Add the andouillettes and fry them.
  4. When golden brown, add the white wine and bring to a boil. Reduce the fire.
  5. In a bowl, mix the crème fraîche and the old-fashioned mustard and add the mixture to andouillettes.
  6. Cook for 5 minutes. ### Wine pairing ###
  7. Macon Bla