Escalope sauce aurore

Turkey 487
Escalope sauce aurore
  • Serves: 0 People
  • Prep Time: 1 min
  • Cooking: 45 min
  • Difficulty: medium
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Escalope sauce aurore

Ingredients

Directions

  1. ### Preparation ###
  2. Découper les champignons en lamelle et les faires cuires, puis reservez.
  3. Faire cuire les escalopes de dindes dans la poêle.
  4. Quand elle sont cuites, les mettres dans une assiette. Faire fondre la crème dans la poêle sans l’avoir nettoyer, saler et poivrer.
  5. Quand la crème est fondue, y mettre le concentré de tomate.
  6. Ajouter les champignons ainsi que les escalopes.
  7. Laisser mijoter quelques instants et servez bien chaud.
  8. ### Cooking ###
  9. Conseils : Prendre des champignons frais,et servir ce plat avec du riz.

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Ingredients

Directions

  1. ### Preparation ###
  2. Peel and chop the onion and shallots.
  3. Lightly brown the chopped onion and shallot in a little olive oil. Add the andouillettes and fry them.
  4. When golden brown, add the white wine and bring to a boil. Reduce the fire.
  5. In a bowl, mix the crème fraîche and the old-fashioned mustard and add the mixture to andouillettes.
  6. Cook for 5 minutes. ### Wine pairing ###
  7. Macon Bla