Lapin au safran

Rabbit 582
Lapin au safran
  • Serves: 0 People
  • Prep Time: 25 min
  • Cooking: 1 min
  • Difficulty: medium
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Lapin au safran

Ingredients

Directions

  1. ### Preparation ###
  2. Placer les morceaux de lapin dans un plat allant au four avec les pommes de terre, les tomates, les oignons, ajouter l’eau, le sel, le poivre, le safran, parsemer de petits morceaux de beurre.
  3. Faire cuire au four, à feu moyen pendant une heure.
  4. Servir avec le persil haché et des quartiers de citron.

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Ingredients

Directions

  1. ### Preparation ###
  2. Peel and chop the onion and shallots.
  3. Lightly brown the chopped onion and shallot in a little olive oil. Add the andouillettes and fry them.
  4. When golden brown, add the white wine and bring to a boil. Reduce the fire.
  5. In a bowl, mix the crème fraîche and the old-fashioned mustard and add the mixture to andouillettes.
  6. Cook for 5 minutes. ### Wine pairing ###
  7. Macon Bla