Saumon à la française

Saumon à la française
  • Serves: 0 People
  • Prep Time: 10 min
  • Cooking: 15 min
  • Difficulty: medium
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Saumon à la française

Ingredients

Directions

  1. ### Preparation ###
  2. Couper le saumon en gros morceaux.
  3. Assaisonner le poisson avec le sel.
  4. Couper le poireau en tranches fines et les pommes en petits dés.
  5. Déposer le tout dans un plat.
  6. Mélanger la crème et la moutarde et répartir sur la préparation.
  7. Mettre à cuire au four thermostat 225 °C pendant 15 minutes.
  8. Servir avec des pommes de terre.

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Ingredients

Directions

  1. ### Preparation ###
  2. Peel and chop the onion and shallots.
  3. Lightly brown the chopped onion and shallot in a little olive oil. Add the andouillettes and fry them.
  4. When golden brown, add the white wine and bring to a boil. Reduce the fire.
  5. In a bowl, mix the crème fraîche and the old-fashioned mustard and add the mixture to andouillettes.
  6. Cook for 5 minutes. ### Wine pairing ###
  7. Macon Bla